sballo
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R. Humaitá, 309 - Centro, Limeira - SP · (19) 3513-9063

sballoTrattoria

A noite começa por aqui, entre pratos para compartilhar e pizzas saindo do forno.

Risotos, lasanha, sanduíches na massa de pizza e, na barra do bar, drinks clássicos e autorais.

HorárioTerça a domingo, a partir das 18h30R. Humaitá, 309

O salão à noite, com o letreiro de neon Trattoria sobre as mesas e as luminárias acesas
Risoto Tartufo com Entrecot: risoto de açafrão com trufas negras e fatias de entrecot
Pizza assando na boca do forno, sob a luz alaranjada do fogo

Todo mês, uma temporada.

A cada mês, um prato, uma pizza e dois drinks entram no menu por tempo limitado.

  • um prato
  • uma pizza
  • dois drinks
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Em cartaz

Outubro

Os sazonais de outubro chegaram, no menu durante todo o mês.

  • Pizza

    Muçarela com pesto de manjericão, tomate confit, pesto de azeitona preta e uma burrata inteira fresca. Inspirada na viagem da casa à Itália.

  • Prato

    Nhoque frito puxado na manteiga e tomilho, com tomatinho cereja, e um bife ancho com fonduta de parmesão.

  • Drink

    Redução de melancia, gin, licor de damasco e suco de limão.

A estreia

Setembro

A primeira temporada ficou no menu até o fim de setembro.

  • Prato

    Pasta alla Zucca e Salsiccia

    Casarecce com molho de abóbora e linguiça, gorgonzola, parmesão e crispy de Calábria.

  • Pizza

    Pastrami & Dijon

    Pastrami, molho Dijon, muçarela, pickles de mostarda e lascas de queijo Tulia.

  • Drink

    Bitter Tropical

  • Drink

    Lampone

Dos clássicos que servimos por aqui.

Três clássicos da casa e, logo abaixo, o cardápio completo.

  • Pizza Mortadella & Pistacchio inteira, com stracciatella e pistache, sobre a mesa de travertino

    Do forno

    Mortadella & Pistacchio

    Molho de tomate, mortadella Giulietta, stracciatella e pistache.

  • Risoto de açafrão com trufas negras e fatias de entrecot, em prato fundo, visto de cima

    Da cozinha

    Risoto Tartufo com Entrecot

    Risoto de açafrão com trufas negras e entrecot de 250g.

  • Lasanha Lá Nuova gratinada com folha de manjericão, em prato fundo verde sobre o travertino

    Da cozinha

    Lasanha Lá Nuova

    A tradicional lasanha à bolonhesa italiana, servida com molho e queijo.

A noite pede Sballo.

Na barra do bar, drinks clássicos e autorais esperam por você para começar a noite.

  • Negroni de Cacau e Laranja, drink autoral da casa

    Negroni de Cacau e Laranja

    Gin com infusão de laranja, Campari e vermute com infusão de cacau.

  • Twist Spritz, drink autoral da casa

    Twist Spritz

    Lillet, vodka, Elderflower e espumante.

  • Twist Dark And Stormy, drink autoral da casa

    Twist Dark And Stormy

    Rum com infusão de especiarias, creme e xarope de abacaxi, limão-taiti e extrato de gengibre.

  • Strategy Jalapeño, drink autoral da casa

    Strategy Jalapeño

    Gin, xarope de azeitona, pimenta jalapeño, suco de limão.

  • La Granita, drink autoral da casa

    La Granita

    Gin, limão-siciliano, creme de frutas vermelhas e açúcar.

  • Feels Like Summer, drink autoral da casa

    Feels Like Summer

    Gin com infusão de laranja, Aperol, Lillet e limão-siciliano.

  • Bam Bam, drink autoral da casa

    Bam Bam

    Rum, vodka com infusão de frutas vermelhas, xarope de pêssego e limão-siciliano.

  • Cachaça Spiced, drink autoral da casa

    Cachaça Spiced

    Cachaça com infusão de especiarias, creme de abacaxi e limão-taiti.

Ver todos os drinks no cardápio

Senhoras e senhores.

Uma noite na sballo, do salão ao forno e à barra do bar. Os vídeos tocam sem som; toque em um para ouvir.

  • Aos poucos, o salão ganha movimento2 mil visualizações
  • Tudo pronto para começar os trabalhos52,6 mil visualizações
  • A nossa Margherita2,4 mil visualizações
  • Come hungry, leave drunk2,7 mil visualizações
  • Happy hour na barra do bar1,8 mil visualizações
  • Vem beber com a gente1,4 mil visualizações

Quem vem, quer voltar.

O atendimento, os drinks e o ambiente, nas palavras de quem já sentou à mesa.

Cliente à mesa de travertino com um drink vermelho na mão, à meia-luz do salão
  • “NUNCA fui tão bem atendido em Limeira ... ideal para um date”

    Luis G., no Google
  • “Sempre muito bem atendido, especialmente pelo garçon Salah e o Barman, Ricardo, que faz excelentes drinks dentro e fora do cardápio da casa!”

    Guilherme G., no Google
  • “Ambiente muito bonito e agradável, atendimento excelente, atencioso e muito ágil. ... drinks diferenciados e artesanais.”

    Cláudio C., no Google
  • “Chegamos fomos bem atendidos, garçons muito atenciosos, cardápio diferenciado, comida muito boa”

    Elizabeth V., no Google

Reserve sua mesa.

“Recomendo chegar cedo, para evitar filas, pois não são tantas mesas.”

Cláudio C., no Google

Terça a domingo, a partir das 18h30

Onde estamos

R. Humaitá, 309

Centro, Limeira, SP

Horário de funcionamento
SegundaFechado
Terça18h30 às 23h
Quarta18h30 às 23h
Quinta18h30 às 23h
Sexta18h30 à meia-noite
Sábado18h30 à meia-noite
Domingo18h30 às 23h
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